Ankara, Türkiye’nin başkenti olmanın yanı sıra zengin bir mutfak kültürüne de ev sahipliği yapıyor. Şehirde, hem yerel lezzetleri hem de geleneksel tatları deneyimlemek mümkün. Kuzu etinden yapılan nefis yemeklerden, sokaklarda sıkça rastlanan döner çeşitlerine kadar birçok seçenek mevcut. Ankara'nın meşhur restoranlarında, damak tadınıza hitap edecek farklı lezzetler keşfetmek için yola çıkmaya hazır olun.

Ankara'da yemek ve içmek için bazı öneriler:

• Yemek:
  • Ankara tava. Kuzu eti, arpa şehriye ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, bakır tavalarda kısık ateşte pişirilir.
  • Ankara döneri. Saf yaprak etten yapılan bu döner, şehrin sokaklarında oldukça rağbet görür.
  • Aspava. "Allah Sağlık Para Afiyet Versin Amin" kelimelerinin baş harflerinden oluşan Aspava restoranlarında döner, tavuk şiş, köfte gibi et çeşitlerinin yanı sıra hamur işleri de bulunur.
  • Beypazarı güveci. Kuşbaşı et, pirinç, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, toprak kapta ağır ağır pişirilir.
  • Entekke böreği. Kıymalı iç harcı ve özel hamuruyla öne çıkan bu börek, kahvaltı ve ara öğünlerde tercih edilir.
• İçecek:
  • Ankara simidi. İnce, küçük ve koyu renkli olan bu simit, üzüm pekmeziyle yapılır.
  • İnceğiz çorbası. Nohut, buğday, baharatlar ve et suyuyla hazırlanan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir.

Ayrıca, Liva Pastanesi'nde Osmanlı kahvaltısı, Boğaziçi Lokantası'nda Ankara tavası, Çiftlik Cafe & Kokoreç'te kokoreç, Mersinli Ciğerci Apo'da ciğer, Zeugma Künefe'de künefe de denenebilir.