Amik Ovası, tarımsal zenginliği ve verimliliği ile dikkat çeken bir bölgedir. Bu ova, doğal kaynakların birleşimi ve tarihî geçmişi ile hem ekosistem hem de tarım açısından önemli bir potansiyele sahiptir. Ayrıca, çeşitli ürünlerin yetişmesine olanak tanıyan toprak yapısı, Amik Ovası'nı Türkiye'nin en verimli tarım alanlarından biri haline getirmiştir.

Amik Ovası topraklarının bazı özellikleri:

• Verimli ve zengin toprak: Kalın alüvyal toprak tabakasıyla kaplıdır, bu da onu Türkiye'nin en yüksek zirai potansiyele sahip bölgelerinden biri yapar.
• Çeşitli tarım ürünleri: Pirinç, arpa, yulaf, buğday, nohut, mercimek, fasulye, pamuk, karpuz, kavun, üzüm, zeytin gibi birçok tarımsal ürün yetiştirilebilir.
• Doğal beslenme: Dağlardan gelen sel sularının ve alüvyonların yayılmasıyla beslenir.
• Tektonik yapı: Ova, tektonik bir yapıdır; bu, topraklarının verimli olmasının arkasındaki doğal güçtür.
• Jeopolitik konum: Hatay ilinin en büyük toprak düzlüğünü oluşturur.
• Tarihî önem: Geçmişi Hitit dönemine dayanan Amik Ovası'nda, eski krallıkların merkezi olan Kunalua şehri bulunur.

Ayrıca, Amik Ovası'nda 1974 yılında Amik Gölü kurutulmuştur; bu sayede elde edilen verimli topraklar çiftçilere dağıtılarak tarıma kazandırılmıştır.