Adatepe Köyü, tarihi kökleriyle zengin bir geçmişe sahiptir ve bu yönüyle dikkat çekmektedir. Antik çağlardan günümüze uzanan süreçte, pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış bu köy, hem kültürel hem de tarihi açıdan önem taşımaktadır. Hititlerden başlayarak, Lidya Krallığı ve Osmanlı İmparatorluğu dönemlerine kadar birçok tarihi olayın merkezi olmuş Adatepe, günümüzde ise restorasyon çalışmaları ile yeniden canlanmış ve tarihi mirasını koruma altına almıştır.

Adatepe Köyü'nün tarihi, antik çağlara kadar uzanmaktadır.

• Hititler (M.Ö. ~1400). Bölgede ilk bilinen yerleşim izleri Hititlere kadar uzanır.
• Lidya kontrolü. Hititlerin ardından Lidya Krallığı'nın etkisi altına girmiştir.
• Mübadele. 1924 yılında Türkiye Cumhuriyeti ile Yunanistan arasında imzalanan Büyük Mübadele Anlaşması ile köydeki Rum nüfus Yunanistan'a göç etmek zorunda kalmış, onların yerine Girit'ten gelen Müslüman Türkler yerleştirilmiştir.
• Terk edilme. 1950'ler ve 1960'lı yıllarda büyük şehirlere göç dalgası Adatepe'yi de etkisi altına almıştır.
• Restorasyon. 1980'li yılların sonlarında, İstanbullu aydınlar tarafından başlatılan restorasyon hareketiyle köy yeniden canlanmıştır.

Adatepe, 1989 yılında kentsel sit alanı ilan edilmiştir. 1992 yılında ise kentsel arkeolojik sit alanı olarak tescillenerek koruma kapsamı daha da genişletilmiştir. Adatepe'nin tarihi önemi şu şekilde özetlenebilir:

• Homeros'un İlyada destanında geçen Gargaros Tepesi'nin burada olduğuna inanılır.
• Çeşitli kaynaklarda yer alan bilgilere göre, Troya prensi Paris, Adatepe'de geçici olarak konaklama ve çobanlık yapmıştır.
• Yine rivayetlere göre, Yunan mitolojisinin en büyük tanrısı olarak kabul edilen Zeus, Adatepe'den Truva Savaşı'nı izlemiştir.
• Yine rivayetlere göre, Zeus, eşi Hera'ya Adatepe'de aşık olmuştur.