Antalya, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra, zengin mutfağıyla da dikkat çekiyor. Akdeniz'in taptaze ürünleriyle hazırlanan, yöresel lezzetler, yerli ve yabancı ziyaretçilerin damaklarını şenlendiriyor. Şehir, hem geleneksel hem de modern tatların buluşma noktası olarak, gastronomi tutkunlarını büyülemeye devam ediyor. Antalya'nın kendine özgü yiyecekleri, her bir lokmada bölgenin kültürel zenginliğini yansıtıyor.

Antalya'nın meşhur yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz çeşididir.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, genellikle az baharat kullanılan bir kebap türüdür.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, yoğurt ile servis edilen bir çorbadır.
• Frigya biber dolması. Kızgın yağda kızartılan ve isteğe bağlı olarak üstüne sarımsaklı yoğurt dökülen bir dolma türüdür.
• Cive. Domates, pirinç veya bulgur, sarımsak, sivri biber, baharatlar ve soğan ile yapılan bir yemektir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Testi kebabı. Kil testi içinde pişirilen ve közlenmiş sebzelerle birlikte servis edilen bir kebap türüdür.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü, kahvaltılarda sıkça tüketilen reçel çeşitleridir.
• Kabak tatlısı. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif gibi birçok önemli besin maddesi içeren, basit ve lezzetli bir tatlıdır.