Avusturya, zengin kültürel mirasıyla olduğu kadar, eşsiz mutfağıyla da dikkat çekiyor. Bu ülke, hem yerel malzemelerin ustaca kullanımı hem de geleneksel tariflerin özenle korunmasıyla, damak zevkine hitap eden birçok lezzet sunuyor. Avusturya mutfağının başyapıtları arasında yer alan şnitzel, tatlılar ve çeşit çeşit sokak lezzetleri, ziyaretçilerin unutamayacağı bir gastronomik deneyim yaşatıyor.

Avusturya'da yenebilecek bazı yemekler:

• Wiener Schnitzel (Viyana Şnitzel). Dana etinin un, yumurta ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla hazırlanan bu yemek, genellikle patates salatası veya patates kızartması ile servis edilir.
• Tafelspitz. Dana etinin kök sebzeler ve baharatlarla haşlanarak hazırlandığı geleneksel bir yemektir.
• Apfelstrudel (Elmalı Turta). İnce hamur arasına elma, kuru üzüm, tarçın ve şeker konularak yapılan bir tatlıdır.
• Sachertorte. Kakaolu pandispanyanın arasına kayısı reçeli ve üzerine bitter çikolata sosu ile yapılan bir çikolatalı pastadır.
• Kartoffelpuffer. Patates, yumurta, un ve baharatlarla harmanlanıp tavada pişirilen bir yemektir.
• Gulaş Çorbası. Aslen Macar mutfağına ait olan bu yemek, Avusturya'da farklı bir yorumla baharatlı olarak hazırlanır.
• Leberkäse. Fırında pişirilmiş et karışımından yapılan ve sandviç şeklinde servis edilen bir sokak yemeğidir.
• Würstel (Sosis Çeşitleri). Avusturya'da çeşitli sosisler bulunur, bunlar arasında Käsekrainer (peynirli sosis), Bratwurst (baharatlı sosis) ve Burenwurst (dana ve domuz eti karışımı, tütsülenmiş sosis) öne çıkar.