Alaca dokumalar, köklü bir geçmişe sahip olan ve Anadolu'nun kültürel mirasını yansıtan renkli kumaşlardır. Bu dokumalar, farklı renklerin bir araya gelerek oluşturduğu estetik desenler ile dikkat çeker. Genellikle pamuk ipliklerinden üretilen alaca dokumalar, hem dayanıklılıkları hem de çeşitli kullanım alanlarıyla öne çıkar. Geçmişten günümüze kadar uzanan serüvenleri, geleneksel giyimde ve folklorik ürünlerdeki yerleri ile kültürel değerleri korumaya devam etmektedir.

Alaca dokumaların bazı özellikleri:

• Kelime anlamı: "Karışık renkli" anlamına gelir.
• Malzeme: Genellikle pamuk ipliğinden dokunur, ancak ipek ipliklerle de dokunabilir.
• Teknik: Bezayağı dokuma tekniği kullanılır.
• Renk ve desen: Bordo veya lacivert zemin üzerine sarı çizgiler, zaman zaman kırmızı zemin üzerine sarı çubuklu desenler bulunur. Siyah, beyaz, mavi, yeşil ve mor çizgiler de kullanılabilir.
• Dayanıklılık: Oldukça dayanıklı bir kumaştır.
• Kullanım alanları: Geçmişte erkek mintanları, kadın şalvarları ve entarileri dikiminde kullanılmıştır. Günümüzde ise folklorik amaçlı giysilerde ve dekoratif amaçlarla kullanılmaktadır.
• Tarihsel gelişim: Alaca dokumacılığının Anadolu'da Selçuklular döneminden beri var olduğu bilinmektedir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde önemli bir üretim kolu olmuştur.
• Üretim: Günümüzde Tokat, Burdur ve Gaziantep'te dokunmaktadır.