Ekşili tavuk, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak sofralarımızda yer alıyor. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, tavuk etinin ekşi ve aromatik tatlarla buluşmasını sağlıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilen ekşili tavuk, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunuyor. Şimdi, bu nefis yemeğin nasıl yapıldığını adım adım keşfedelim.

Ekşili tavuk yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 adet bütün tavuk;
• 1 baş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı tavuğun kendi yağı veya tereyağı;
• 3-4 kepçe tavuk suyu;
• 2 adet limon;
• 2-3 yemek kaşığı haşlanmış nohut;
• Tuz.

Yapılışı:

1. Tavuğu haşlayın ve büyük parçalara ayırın.
2. Uygun bir tavada tereyağını eritin ve tavuk parçalarını her iki tarafını da kızartın.
3. Kızartılmış tavuk parçalarına dövülmüş sarımsak, tavuk suyu ve nohut ekleyerek karıştırın.
4. İki veya üç taşım kaynatın.
5. Kaynayan karışıma limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın.
6. Dilerseniz üzerine karabiber serpip servis edebilirsiniz.

Ekşili tavuk tarifinde erik ekşisi veya koruk ekşisi de kullanılabilir.